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商品詳細
Gastrodiplomacy: Chinese Exclusion and the Ascent of Chinese Restaurants in New York City, 1870-1943.
・ISBN 978-0-226-85150-1 paper US$ 35.00
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★★★
| 著者・編者 | Lee, Heather Ruth, |
|---|---|
| シリーズ | (Historical Studies of Urban America) |
| 出版社 | (University of Chicago Press, US) |
| 出版年月 | 2027 |
| ページ数 | 320 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A05-83702＞ |