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商品詳細
Industrial Chocolate Manufacture and Use. Softcover reprint of the original 1st ed. 1994
・ISBN 978-1-4613-5879-4 paper EUR 49.99
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★★★
| 著者・編者 | Beckett, S. T. (ed.), |
|---|---|
| 出版社 | (Springer-Verlag New York Inc., US) |
| 出版年月 | 2012 |
| ページ数 | 408 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A05-37014＞ |