株式会社極東書店トップ ＞ 商品一覧 ＞ Das kleine Buch zum Tee : Geschichten und Kulturen.
商品詳細
解説
Ein charmanter Streifzug durch die Welt des Tees
Tee ist das weltweit beliebteste Getraenk in der "Schale der Menschheit" (Kakuzo Okakura), das die Kulturen in seiner Heimat Asien, in Europa, Amerika und Afrika verbindet. Der ausgewiesene Tee-Experte Peter Rohrsen fuehrt durch die unerschoepfliche Vielfalt des Tees und seines Genusses und zeichnet seinen Siegeszug - auch durch die wechselvolle europaeische Kolonialgeschichte - bis in die Gegenwart nach.
Das Buch stellt die Teepflanze, ihre Verbreitung und die klimatischen Bedingungen fuer ihr Wachstum vor, erlaeutert, wie aus dem Teeblatt ein Getraenk in vielfaeltigen Farbschattierungen wird, und gibt einen Ueberblick ueber die wichtigsten Sorten. Es erklaert die gesundheitlichen Vorteile des Teegenusses, unternimmt einen Streifzug durch die grossen Teekulturen von China ueber die Tuerkei und Indien bis nach Ostfriesland und gibt schliesslich kundigen Rat zur Zubereitung der vollkommenen Tasse Tee.
Tee ist das weltweit beliebteste Getraenk in der "Schale der Menschheit" (Kakuzo Okakura), das die Kulturen in seiner Heimat Asien, in Europa, Amerika und Afrika verbindet. Der ausgewiesene Tee-Experte Peter Rohrsen fuehrt durch die unerschoepfliche Vielfalt des Tees und seines Genusses und zeichnet seinen Siegeszug - auch durch die wechselvolle europaeische Kolonialgeschichte - bis in die Gegenwart nach.
Das Buch stellt die Teepflanze, ihre Verbreitung und die klimatischen Bedingungen fuer ihr Wachstum vor, erlaeutert, wie aus dem Teeblatt ein Getraenk in vielfaeltigen Farbschattierungen wird, und gibt einen Ueberblick ueber die wichtigsten Sorten. Es erklaert die gesundheitlichen Vorteile des Teegenusses, unternimmt einen Streifzug durch die grossen Teekulturen von China ueber die Tuerkei und Indien bis nach Ostfriesland und gibt schliesslich kundigen Rat zur Zubereitung der vollkommenen Tasse Tee.