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商品詳細
Somaesthetics and Food.
・ISBN 978-90-04-74456-1 2025 hard EUR 149.00
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-90-04-74457-8
| 著者・編者 | Koczanowicz, Dorota / Perullo, Nicola (eds.), |
|---|---|
| シリーズ | Studies in Somaesthetics |
| 出版社 | (Brill, NE) |
| 出版年月 | 2025.10 |
| ページ数 | 268 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜754-44＞ |
解説
This volume focuses on the relationship between food, aesthetics, philosophy, and somaesthetics, exploring how food is much more than a biological necessity. It invites readers to rethink food as a central element of human life-one that intertwines culture, art, ethics, and aesthetics-and encourages a more mindful, sustainable engagement with it. Covering a range of topics-from the philosophy of taste to mindful eating, sustainability, lab-grown meat, obesity, and environmental responsibility-the essays in this volume demonstrate and expand the richness and potential of food philosophy through the lens of somaesthetics.