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商品詳細
Uneven Terrain : Society and Foodways in Rarh Bengal.
・ISBN 978-1-041-03307-3 hard GB£ 171.99
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-1-003-62566-7
| 著者・編者 | Mukhopadhyay, Kanchan, |
|---|---|
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| 出版年月 | 2025.09 |
| ページ数 | 228 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜748-693＞ |
解説
This book presents an ethnography of foodways of Rarh, an ecoculture zone in West Bengal, India. Through lens of food ethnography, it examines the dynamics of social, political, and economic relations in rural areas of West Bengal.
It also assesses the influence of global forces on resource bases, the plurality of cultural expressions, and identity of the people in the region.
The book will be of interest to scholars and researchers of anthropology, sociology, history, geography, ethnography, food studies and South Asian studies.