株式会社極東書店トップ ＞ 商品一覧 ＞ Reinventing the Wheel: Milk, Microbes, and the Fight for Real Cheese Volume 65.
商品詳細
Reinventing the Wheel: Milk, Microbes, and the Fight for Real Cheese Volume 65.
・ISBN 978-0-520-32277-6 paper US$ 24.95
￥5,845.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
お気に入り
★★★
| 著者・編者 | Percival, Bronwen / Percival, Francis, |
|---|---|
| シリーズ | (California Studies in Food and Culture 65) |
| 出版社 | (University of California Press, US) |
| 出版年月 | 2019 |
| ページ数 | 320 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A04-19673＞ |