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商品詳細
Food Fight: Challenging the USDA Food Pyramid, 1991.
・ISBN 978-1-4696-6174-2 paper US$ 22.00
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★★★
| 著者・編者 | Henderson, Susan K. / Henderson, David E., |
|---|---|
| 出版社 | (The University of North Carolina Press, US) |
| 出版年月 | 2020 |
| ページ数 | 100 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A04-11017＞ |
解説
Food Fight is set in a 1991 Congressional hearing to evaluate the work of the USDA in developing the Food Pyramid. This document angered various interest groups in agribusiness and some nutritional experts. This game is intended for use in popular food and nutrition general education science courses and introductory chemistry and biology courses.