株式会社極東書店トップ ＞ 商品一覧 ＞ Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2013: Monitoring.
商品詳細
解説
Das Monitoring ist ein gemeinsam von Bund und Laendern durchgefuehrtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche UEberwachung der Bundeslaender ergaenzt. Waehrend die UEberwachung ueber hauptsaechlich verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung rechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Monitoring ein System wiederholter repraesentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an bestimmten unerwuenschten Stoffen in den auf dem deutschen Markt befindlichen Erzeugnissen. Dadurch koennen moegliche gesundheitliche Risiken fuer die Verbraucher fruehzeitig erkannt und durch gezielte Massnahmen abgestellt werden. Neben Lebensmitteln sind auch kosmetische Mittel und Bedarfsgegenstaende Gegenstand des Monitorings.
Das Monitoring von Lebensmitteln wird dabei zweigeteilt durchgefuehrt: Zum einen werden jaehrlich zahlreiche Lebensmittel eines definierten Warenkorbes untersucht, zum anderen werden dazu ergaenzend aktuelle stoff- bzw. lebensmittelbezogene Fragestellungen in Form von Projekten bearbeitet.