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商品詳細
Sustainable Agriculture Reviews 56: Bioconversion of Food and Agricultural Waste into Value-added Materials. 2021 ed.
・ISBN 978-3-030-84407-3 paper EUR 229.99
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| 著者・編者 | Rana, Ajay / Saneja, Ankit / Kumar, Sanjay / Lichtfouse, Eric (eds.), |
|---|---|
| シリーズ | (Sustainable Agriculture Reviews) |
| 出版社 | (Springer Nature Switzerland AG, SZ) |
| 出版年月 | 2023 |
| ページ数 | 302 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A02-80505＞ |
解説
This book reviews the sources, extraction, processing and applications of value-added compounds from agro-waste, with a focus on drug delivery, tea, apple pomace, lignin nanocomposites, bioethanol, fertilizers and sitosterol. Food residues provide bioactive molecules, enzymes, vitamins, antioxidants, and animal feed.