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商品詳細
Fungal Biorefineries. Softcover reprint of the original 1st ed. 2018
・ISBN 978-3-030-08002-0 paper EUR 99.99
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| 著者・編者 | Kumar, Sachin / Dheeran, Pratibha / Taherzadeh, Mohammad / Khanal, Samir (eds.), |
|---|---|
| シリーズ | (Fungal Biology) |
| 出版社 | (Springer Nature Switzerland AG, SZ) |
| 出版年月 | 2019 |
| ページ数 | 246 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A02-60239＞ |
解説
This book covers the applications of fungi used in biorefinery technology. As a great many different varieties of fungal species are available, the text focuses on the various applications of fungi for production of useful products including organic acids (lactic, citric, fumaric); hydrolytic enzymes (amylase, cellulases, xylanases, ligninases, lipases, pectinases, proteases); advanced biofuels (ethanol, single cell oils); polyols (xylitol); single cell protein (animal feed); secondary metabolites; and much more.