商品詳細

Name: Food Industries.
Price: 21855 JPY
Availability: BackOrder
Author: Mark, J. / Strange, R. / Burns, J.
ISBN: 978-0-367-44995-7

Food Industries.

・ISBN 978-0-367-44995-7 paper GB£ 68.99

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電子版あり大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 9781003059851

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著者・編者	Mark, J. / Strange, R. / Burns, J.,
出版社	(Chapman & Hall/CRC, UK)
出版年月	2019
ページ数	816 pp.
言語	ENG
ニュース番号	＜A02-10835＞

解説

This volume deals with the diverse range of industries concerned with the supply and processing of food in the UK. It covers sources relating to food production and processing, including foodstuffs supplied from abroad, and also fish supply and processing.