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商品詳細
Food Routes : Growing Bananas in Iceland and Other Tales from the Logistics of Eating. 食品のルート
・ISBN 978-0-262-03965-9 2019 cloth US$ 24.95
￥5,845.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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・ISBN 978-0-262-53952-4 2020 paper US$ 16.95
￥3,971.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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| 著者・編者 | Metcalfe, Robyn, |
|---|---|
| 出版社 | (MIT Pr., US) |
| ページ数 | 208 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜649-661 649-P1493＞ |
解説
Explores an often-overlooked aspect of the global food system: how food moves from producer to consumer