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商品詳細
Fast Food, Fast Track: Immigrants, Big Business, And The American Dream.
・ISBN 978-0-367-31569-6 hard GB£ 171.99
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★★★
| 著者・編者 | Talwar, Jennifer Parker, |
|---|---|
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| 出版年月 | 2019 |
| ページ数 | 244 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A01-32407＞ |
解説
Hailing from China, the Caribbean, Latin America, and India, a colorful sea of faces has taken its place behind one of the most ubiquitous American business institutions ? the fast-food counter. They have become a vital link between the growing service sector in our cities' ethnic enclaves and the multi-billion dollar global fast-food industry. For