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商品詳細
The Prehistory of Food: Appetites for Change.
・ISBN 978-0-415-11765-4 hard GB£ 210.00
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★★★
| 著者・編者 | Gosden, Chris / Hather, Jon G. (eds.), |
|---|---|
| シリーズ | (One World Archaeology) |
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| 出版年月 | 1999 |
| ページ数 | 540 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A00-81224＞ |
解説
The Prehistory of Food sets subsistence in its social context by focusing on food as a cultural artefact. It brings together contributors with a scientific and biological expertise as well as those interested in the patterns of consumption and social change, and includes a wide range of case studies.