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商品詳細
Metal Ions in Biological Systems: Volume 15: Zinc and its Role in Biology and Nutrition.
・ISBN 978-0-367-45193-6 paper GB£ 68.99
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★★★
| 著者・編者 | Sigel, Helmut (ed.), |
|---|---|
| シリーズ | (Metal Ions in Biological Systems) |
| 出版社 | (CRC Press, UK) |
| 出版年月 | 2020 |
| ページ数 | 520 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A00-46080＞ |
解説
This volume first considers the categories of zinc metalloenzymes, together with models of the enzymic metal-ion binding sites. It covers the nutritional aspects of zinc: its absorption and excretion, its influence on the activity of enzymes and hormones, and the zinc deficiency syndrome.