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商品詳細
Tomatoes and Tomato Products: Nutritional, Medicinal and Therapeutic Properties.
・ISBN 978-0-367-45275-9 paper GB£ 68.99
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★★★
| 著者・編者 | Preedy, V R / Watson, Ronald R. (eds.), |
|---|---|
| 出版社 | (CRC Press, UK) |
| 出版年月 | 2019 |
| ページ数 | 672 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A00-43892＞ |
解説
The contributors to this book are authors of international and national standing, leaders in the field and trendsetters. The book covers emerging fields of science and important discoveries relating to tomatoes and related products. This represents a one-stop shopping of material related to tomatoes. This book will be essential reading for plant scientists, nutritionists, dieticians, pharmacologists, health care professionals and research scientists.