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商品詳細
Foodborne Disease Handbook: Volume IV: Seafood and Environmental Toxins. 2nd edition
・ISBN 978-1-315-89301-3 hard GB£ 260.00
￥82,368.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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★★★
| 著者・編者 | Hui, Y. H., |
|---|---|
| 出版社 | (CRC Press, UK) |
| 出版年月 | 2017 |
| ページ数 | 680 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A00-41789＞ |
解説
A study of foodborne disease, focusing on seafood and environmental toxins. This second edition discusses fish, shellfish, and freshwater and marine organisms affected by agricultural and food processing products, including raw sewage, industrial effluents, trash and garbage, pesticide runoff from crop lands and top soils, and more.