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商品詳細
CRC Handbook of Foodborne Diseases of Biological Origin.
・ISBN 978-0-367-24670-9 paper GB£ 48.99
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★★★
| 著者・編者 | Rechcigl, Jr., Miloslav (ed.), |
|---|---|
| シリーズ | (Routledge Revivals) |
| 出版社 | (CRC Press, UK) |
| 出版年月 | 2021 |
| ページ数 | 518 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A00-40611＞ |
解説
First published in 1983: This handbook provides an overview of different biological agents and important toxins that may cause diseases on ingestion with food or water.