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商品詳細
Handbook of Nutritionally Essential Mineral Elements.
・ISBN 978-0-367-40106-1 paper GB£ 70.99
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| 著者・編者 | O'Dell, Boyd L. / Sunde, Roger A. (eds.), |
|---|---|
| シリーズ | (Clinical Nutrition in Health and Disease) |
| 出版社 | (CRC Press, UK) |
| 出版年月 | 2019 |
| ページ数 | 712 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A00-40372＞ |
解説
"Offers comprehensive, definitive information on all of the essential mineral elements--focusing on biochemical and physiological processes. Describes in detail the function of the nutritionally necessary elements revealed through the latest techniques in molecular biology as well as traditional research methods."