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商品詳細
Nutrition: CHEMISTRY AND BIOLOGY, SECOND EDITION. 2nd edition
・ISBN 978-0-8493-8504-9 hard GB£ 171.99
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| 著者・編者 | Spallholz, Julian E. / Boylan, Mallory / Driskell, Judy A., |
|---|---|
| シリーズ | (Modern Nutrition) |
| 出版社 | (CRC Press Inc, US) |
| 出版年月 | 1998 |
| ページ数 | 360 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A00-36797＞ |
解説
Category Nutrition Subcategory Food Chemistry Contact Editor: N. Frabotta