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商品詳細
Analysis of Carbohydrates by GLC and MS.
・ISBN 978-0-8493-6851-6 hard GB£ 1050.00
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★★★
| 著者・編者 | Biermann, Christopher J. / McGinnis, Gary D., |
|---|---|
| 出版社 | (CRC Press Inc, US) |
| 出版年月 | 1988 |
| ページ数 | 302 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A00-36695＞ |
解説
This textbook is a comprehensive guide to analysis of carbohy-drates by gas-liquid chromatography and mass spectrometry. In addition to explaining the facets of carbohydrate analysis and their relation to each other, the text also contains in-depth reference in-formation useful to practitioners in the field. Improvements in car-bohydrate analyses methodology during the past six years are also highlighted. This extensively illustrated text provides excellent data for those in carbohydrate, agriculture, and food chemistry.