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商品詳細
Enzymes in Detergency.
・ISBN 978-0-8247-9995-3 hard GB£ 270.00
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★★★
| 著者・編者 | van Ee, Jan H. / Misset, Onno (eds.), |
|---|---|
| シリーズ | (Surfactant Science) |
| 出版社 | (CRC Press Inc, US) |
| 出版年月 | 1997 |
| ページ数 | 404 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A00-36117＞ |
解説
Offers an integrated overview of enzyme use in household detergents, from product development and manufacturing to safety and health-related issues. The text details the major types of enzymes, structure-function relationships, life cycle analyses, protein-engineering techniques, cleaning mechanisms, and past, present and future applications.