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商品詳細
Handbook of Nutritionally Essential Mineral Elements
・ISBN 978-0-8247-9312-8 hard GB£ 350.00
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| 著者・編者 | O'Dell, Boyd L. / Sunde, Roger A. (eds.), |
|---|---|
| シリーズ | (Clinical Nutrition in Health and Disease) |
| 出版社 | (CRC Press Inc, US) |
| 出版年月 | 1997 |
| ページ数 | 704 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A00-35954＞ |
解説
"Offers comprehensive, definitive information on all of the essential mineral elements--focusing on biochemical and physiological processes. Describes in detail the function of the nutritionally necessary elements revealed through the latest techniques in molecular biology as well as traditional research methods."