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商品詳細

Acesulfame-k.

Acesulfame-k.

・ISBN 978-0-8247-8530-7 hard GB£ 250.00

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著者・編者Mayer, D.,
シリーズ (Food Science and Technology)
出版社 (CRC Press Inc, US)
出版年月1991
ページ数256 pp.
言語ENG
ニュース番号<A00-35765>

解説

Summarizes the research required to allow the sale of Acesulfame-K, an intense artificial sweetener that does not adversely affect diabetics, cause tooth decay, or contain calories. Among the topics are the health hazards of the food additive and its subsequent compounds, the effects on the senses,