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商品詳細
Handbook of Antioxidants. 2nd edition
・ISBN 978-0-8247-0547-3 hard GB£ 520.00
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★★★
| 著者・編者 | Packer, Lester (ed.), |
|---|---|
| シリーズ | (Oxidative Stress and Disease) |
| 出版社 | (CRC Press Inc, US) |
| 出版年月 | 2001 |
| ページ数 | 736 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A00-35182＞ |
解説
Contains new and expanded material on antioxidants in beverages and herbal products, nitric oxide and selenium, and the effect of vitamin C on cardiovascular disease and of lipoic acid on aging, hyperglycemia, and insulin resistance! Offering over 4200 contemporary references-2000 more than the previous edition-the Second Edition of the Handbook of Antioxidants is an up-to-the-minute source for nutritionists and dietitians, cell biologists and biochemists, cardiologists, oncologists, dermatologists, and medical students in these disciplines.