株式会社極東書店トップ ＞ 商品一覧 ＞ Handbook of Nutrition and Diet.
商品詳細
Handbook of Nutrition and Diet.
・ISBN 978-0-8247-0375-2 hard GB£ 520.00
￥164,736.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
お気に入り
★★★
| 著者・編者 | Desai, Babasaheb B., |
|---|---|
| シリーズ | (Food Science and Technology) |
| 出版社 | (CRC Press Inc, US) |
| 出版年月 | 2000 |
| ページ数 | 812 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A00-35121＞ |
解説
This handbook of nutrition and diet provides information on food nutrients and their functions; food safety and distribution; food composition, consumption and utilization; adequacy of diet; and the nutritional management of diseases and disorders. It also discusses the effects of nutrition and diet on diseases of the bones, teeth, hair, kidneys, liver and nervous system.