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商品詳細

Name: Heat Transfer In Food Cooling Applications.
Price: 26607 JPY
Availability: BackOrder
Author: Dincer, Ibrahim
ISBN: 978-1-56032-580-2

Heat Transfer In Food Cooling Applications.

・ISBN 978-1-56032-580-2 hard GB£ 83.99

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電子版あり大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 9781003075400

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著者・編者	Dincer, Ibrahim,
出版社	(CRC Press Inc, US)
出版年月	1997
ページ数	416 pp.
言語	ENG
ニュース番号	＜A00-24619＞

解説

This comprehensive book is a valuable and readable reference text and source for anyone who wishes to learn about food cooling applications and methods of analysis of the heat transfer during these applications.