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商品詳細

Name: Heat Transfer In Food Cooling Applications
Price: 58291 JPY
Availability: BackOrder
Author: Dincer, Ibrahim
ISBN: 978-1-138-58199-9

Heat Transfer In Food Cooling Applications

・ISBN 978-1-138-58199-9 hard GB£ 184.00

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著者・編者	Dincer, Ibrahim,
出版社	(CRC Press, UK)
出版年月	2023
ページ数	464 pp.
言語	ENG
ニュース番号	＜A00-12206＞

解説

This comprehensive book is a valuable and readable reference text and source for anyone who wishes to learn about food cooling applications and methods of analysis of the heat transfer during these applications.