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商品詳細
Oral Mechanisms of Assessing Texture.
・ISBN 978-1-119-17354-0 hard US$ 165.00
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★★★
| 著者・編者 | Carpenter, Guy, |
|---|---|
| 出版社 | (Wiley-Blackwell (an imprint of John Wiley & Sons Ltd), UK) |
| 出版年月 | 2020 |
| ページ数 | 400 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜A00-352＞ |