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商品詳細
Cafes in Braunschweig : Eine Zeitreise vom 18. bis ins beginnende 21. Jahrhundert. Von Kaffeehaeusern, Cafes, Cafes -Chantants, Bars, -Conditoren, Canditoren, Gartencafes, Restaurants und -Hotels.
・ISBN 978-3-8353-5453-1 Geb. EUR 48.00
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-3-8353-8525-2
| 著者・編者 | Albrecht, Peter, |
|---|---|
| シリーズ | Braunschweiger Werkstücke |
| 出版社 | (Wallstein Vlg., GW) |
| 出版年月 | 2024 |
| ページ数 | 752 S. |
| 言語 | GER |
| ニュース番号 | ＜701-1222＞ |
解説
Ein heute alltaeglicher Ort im Wandel der Zeit: Cafehauskultur in und um Braunschweig vom 18. bis ins 21. Jahrhundert. Heute selbstverstaendlich, frueher ein Luxusprodukt - die Tasse Kaffee. Mit dem Getraenk ging auch die Entstehung eines eigenen Ortes einher. In Braunschweig wurde vermutlich gegen Ende des 17. Jahrhunderts die erste Tasse Kaffee getrunken, doch zu Beginn des 18. Jahrhunderts wusste die grosse Mehrheit der Einwohner sicher trotzdem noch nichts von dem seltsamen Produkt aus dem Orient - bis die Messestadt im Jahr 1714 ein ≫grosses Kaffeehaus≪ bekam. Peter Albrecht beschaeftigt sich seit Jahrzehnten mit der Geschichte des Kaffees in und um Braunschweig. Nun zeichnet er anhand von Archivquellen und Zeitungsannoncen die Geschichte der Cafehauskultur an der Oker nach, von ihren Anfaengen bis ins 21. Jahrhundert. So vielseitig, wie das Getraenk serviert werden kann, waren auch die Orte seines Konsums: Zunaechst Kaffeehaeuser und Gartenlokale, dann Baecker-Cafes, ≫Cafe-Chantant≪, Bars, Restaurants und Hotels ? bis zum heute bekannten ≫McCafe≪. Dabei betrachtet der Autor nicht nur die wechselhafte Geschichte der verschiedenen Unternehmen, sondern zeigt gleichzeitig den Wandel des ≫Cafes≪ als kultureller und sozialer Treffpunkt auf: Von der demonstrativen Nivellierung von Standesgrenzen bis zu einem modernen Ort fuer ein erstes Rendezvous.