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商品詳細
Pocket Guide for Hospitality Managers.
・ISBN 978-0-367-81874-6 hard GB£ 210.00
￥66,528.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
・ISBN 978-90-01-88582-3 paper GB£ 40.99
￥12,985.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-1-003-02240-4
| 著者・編者 | Lashley, Conrad / Chibili, Michael N., |
|---|---|
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| 出版年月 | 2019 |
| ページ数 | 248 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜655-L1065 655-P1882＞ |
解説
A concise, practical guide that provides the skills and knowledge for current and future managers across the hospitality industry.
The book provide a concise resource for all emerging hospitality managers, and for academics preparing students for
careers within the hospitality industry.With a 'how to do' agenda, the authors offer a practical guide to the skills and knowledge needed by those who will be managing bars, restaurants and hotels in the fast moving hospitality retailing contexts.
Written in a non-academic style, this book will be a valuable resource for students and early career managers working in the hospitality sector.