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商品詳細
Feeding the People : The Politics of the Potato. 人々に食料を供給する－ジャガイモの政治
・ISBN 978-1-108-48406-0 hard GB£ 21.00
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-1-108-68845-1
| 著者・編者 | Earle, Rebecca, |
|---|---|
| 出版社 | (Cambridge U. Pr., UK) |
| 出版年月 | 2020 |
| ページ数 | 308 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜655-P1275 656-420＞ |
解説
Offers a fresh account of how a plant that in 1500 was eaten by less than 5% of the world's population is now the fourth most important global food crop