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商品詳細
Economic Principles for the Hospitality Industry. ホスピタリティ産業のための経済的原理
・ISBN 978-1-138-09064-4 hard GB£ 200.00
￥63,360.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
・ISBN 978-1-138-09065-1 paper GB£ 44.99
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-1-315-10852-0
| 著者・編者 | Siu, Ricardo Chi Sen, |
|---|---|
| シリーズ | Hospitality Essentials Series |
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| 出版年月 | 2019 |
| ページ数 | 240 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜651-867 651-P1814＞ |
解説
Economic Principles for the Hospitality Industry is the ideal introduction to the fundamentals of economics in this dynamic and highly competitive sector.
Applying economic theory to a range of diverse and global hospitality industry settings, this book gives the theory real-world context. Looking at critical issues around sustainable economic development in the hospitality industry such as diversification, technology, determinants of demand, and pricing, it enables students to effectively conduct business analyses, evaluate business performance and conduct effective improvements over time. Written in an engaging style, this book assumes no prior knowledge of economics and contains a range of features, including international case studies and discussion questions, to aid beginners in the subject.
This will be an essential introductory yet comprehensive resource on economics for all hospitality students.