株式会社極東書店トップ ＞ 商品一覧 ＞ Designing Urban Food Policies : Concepts and Approaches.
商品詳細
Designing Urban Food Policies : Concepts and Approaches. 都市部の食料政策の設計
・ISBN 978-3-030-13957-5 hard EUR 49.99
￥13,361.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
・ISBN 978-3-030-13960-5 paper EUR 49.99
￥13,361.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
| 著者・編者 | Brand, Caroline / Bricas, N. / Conaré, D. et al. (eds.), |
|---|---|
| シリーズ | Urban Agriculture |
| 出版社 | (Springer, GW) |
| 出版年月 | 2019 |
| ページ数 | 144 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜651-557 651-L1964＞ |
解説
This Open Access book is for scientists and experts who work on urban food policies. It provides a conceptual framework for understanding the urban food system sustainability and how it can be tackled by local governments. Written by a collective of researchers, this book describes the existing conceptual frameworks for an analysis of urban food policies, at the crossroads of the concepts of food system and sustainable city. It provides a basis for identifying research questions related to urban local government initiatives in the North and South. It is the result of work carried out within Agropolis International within the framework of the Sustainable Urban Food Systems program and an action research carried out in support of Montpellier Mediterranee Metropole for the construction of its agroecological and food policy.