株式会社極東書店トップ ＞ 商品一覧 ＞ Hospitality Finance and Accounting : Essential Theory and Practice.
商品詳細
Hospitality Finance and Accounting : Essential Theory and Practice. ホスピタリティの金融と会計
・ISBN 978-1-138-58348-1 hard GB£ 190.00
￥60,192.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
・ISBN 978-1-138-58350-4 paper GB£ 41.99
￥13,302.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-0-429-50670-3
※この電子ブックは「電子ブックを探す（KPESS）」の価格表にまだ収録されていないため、価格は「お問い合わせ」からご確認ください。
| 著者・編者 | Ginneken, Rob Van (ed.), |
|---|---|
| シリーズ | Hospitality Essentials Series |
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| 出版年月 | 2019 |
| ページ数 | 176 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜650-872 650-L688＞ |
解説
Hospitality Finance and Accounting provides a uniquely concise, accessible and comprehensive introduction to hospitality, finance and accounting from a managerial perspective. By avoiding unnecessary jargon and focusing on the essentials, this book offers a crucial breakdown of this often overly-complex subject area.
The concise chapters cover the essential concepts, ideas and formulas to be mastered within the hospitality industry including income statements, balance sheets, pricing and budgeting. Each chapter is split into two sections: theory and practice, giving students practical insight into the everyday realities of the hospitality industry through case studies which show how theories are applied to a range of relevant scenarios. Emphasis is placed particularly on the practices of revenue and budget management within the food and beverage industry.
This will be an essential introductory yet practical resource for all Hospitality students and future managers within the industry.