株式会社極東書店トップ ＞ 商品一覧 ＞ Food and Age in Europe, 1800 - 2000.
商品詳細
Food and Age in Europe, 1800 - 2000. 欧州における食料と年齢 1800～2000年
・ISBN 978-1-138-58968-1 2019 hard GB£ 171.99
￥54,486.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
・ISBN 978-0-367-66224-0 2020 paper GB£ 47.99
￥15,203.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-0-429-49150-4
| 著者・編者 | Jensen, Tenna / Nyvang, Caroline / Scholliers, Peter et al. (eds.), |
|---|---|
| シリーズ | Routledge Studies in Modern European History |
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| ページ数 | 184 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜648-3063 648-819＞ |
解説
People eat and drink very differently throughout their life. Each stage has diets with specific ingredients, preparations, palates, meanings and settings. Moreover, physicians, authorities and general observers have particular views on what and how to eat according to age. All this has changed frequently during the previous two centuries. Infant feeding has for a long time attracted historical attention, but interest in the diets of youngsters, adults of various ages, and elderly people seems to have dissolved into more general food historiography. This volume puts age on the agenda of food history by focusing on the very diverse diets throughout the lifecycle.