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商品詳細
Culinary Infrastructure.
・ISBN 978-1-138-56426-8 2018 hard GB£ 171.99
￥54,486.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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・ISBN 978-0-367-89234-0 2019 paper GB£ 48.99
￥15,519.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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★★★
| 著者・編者 | Pilcher, Jeffrey M. (ed.), |
|---|---|
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| ページ数 | 138 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜642-L2443 642-L651＞ |
解説
Published as a special issue of 'Global Food History'