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商品詳細
The New Food Activism: Opposition, Cooperation, and Collective Action. 新たなフード・アクティヴィズム
・ISBN 978-0-520-29213-0 cloth US$ 95.00
￥22,258.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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・ISBN 978-0-520-29214-7 paper US$ 29.95
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-0-520-96565-2
| 著者・編者 | Alkon, Alison Hope / Guthman, J. (eds.), |
|---|---|
| 出版社 | (U. California Pr., US) |
| 出版年月 | 2017 |
| ページ数 | 352 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜640-518 640-P1251＞ |
解説
The New Food Activism explores how food activism can be pushed toward deeper and more complex engagement with social, racial, and economic justice and toward advocating for broader and more transformational shifts in the food system. Topics examined include struggles against pesticides and GMOs, efforts to improve workers' pay and conditions throughout the food system, and ways to push food activism beyond its typical reliance on individualism, consumerism, and private property. The authors challenge and advance existing discourse on consumer trends, food movements, and the intersection of food with racial and economic inequalities.