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商品詳細
The Economics of Food Security. 2 vols. 食料安全保障の経済学 全2巻
・ISBN 978-1-78100-917-8 hard set GB£ 722.00
￥228,729.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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★★★
| 著者・編者 | Jha, Raghbendra / Gaiha, R. (eds.), |
|---|---|
| シリーズ | The International Library of Critical Writings in Economics |
| 出版社 | (E. Elgar, UK) |
| 出版年月 | 2016 |
| ページ数 | 1520 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜635-3504＞ |
解説
国際連合食糧農業機関(FAO)によれば、食料安全保障とは、「全ての人が、常に活動的･健康的生活を営むために必要となる、必要十分で安全で栄養価に富み且つ食物の嗜好を満たす食料を得るための物理的、社会的、及び経済的アクセスが出来ること」
（『目的・使命｜FAO｜Food and Agriculture Organization of United Nations』 [http://www.fao.org/japan/about-fao/our-purposemission/jp/] 2016年7月1日閲覧）です。
本書は食料安全保障の経済学における最も影響力のある論考を収録しています。「食料安全保障における古典」「飢饉」「食料安全保障の測定」「貧困と栄養の罠」「食料及び他の資源の世帯内の配分」「食習慣、栄養、疾病」「児童の栄養失調」「食料危機」「食料価格の安定化」「食料助成金」「バイオテクノロジーと飢餓」「飢餓の撲滅」の全12部・71の論文から構成される本書を、経済学、農業経済学、食料問題、貧困問題に関心をもつ研究者・研究室にお薦めいたします。
（『目的・使命｜FAO｜Food and Agriculture Organization of United Nations』 [http://www.fao.org/japan/about-fao/our-purposemission/jp/] 2016年7月1日閲覧）です。
本書は食料安全保障の経済学における最も影響力のある論考を収録しています。「食料安全保障における古典」「飢饉」「食料安全保障の測定」「貧困と栄養の罠」「食料及び他の資源の世帯内の配分」「食習慣、栄養、疾病」「児童の栄養失調」「食料危機」「食料価格の安定化」「食料助成金」「バイオテクノロジーと飢餓」「飢餓の撲滅」の全12部・71の論文から構成される本書を、経済学、農業経済学、食料問題、貧困問題に関心をもつ研究者・研究室にお薦めいたします。