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商品詳細
Coffee Culture : Local Experiences, Global Connections. 2nd ed. コーヒー文化－地方の経験、グローバルなつながり 第2版
・ISBN 978-1-138-93302-6 hard GB£ 175.00
￥55,440.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
・ISBN 978-1-138-93303-3 paper GB£ 39.99
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-1-315-67879-5
| 著者・編者 | Tucker, Catherine M., |
|---|---|
| シリーズ | Routledge Series for Creative Teaching and Learning in Anthropology |
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| 出版年月 | 2016 |
| ページ数 | 160 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜633-2106 633-P4187＞ |
解説
Coffee Culture: Local experiences, Global Connections explores coffee as (1) a major commodity that shapes the lives of millions of people; (2) a product with a dramatic history; (3) a beverage with multiple meanings and uses (energizer, comfort food, addiction, flavouring, and confection); (4) an inspiration for humor and cultural critique; (5) a crop that can help protect biodiversity yet also threaten the environment; (6) a health risk and a health food; and (7) a focus of alternative trade efforts. This book presents coffee as a commodity that ties the world together, from the coffee producers and pickers who tend the plantations in tropical nations, to the middlemen and processors, to the consumers who drink coffee without ever having to think about how the drink reached their hands.