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商品詳細
From Jicama to Jackfruit : The Global Political Economy of Food. クズイモからジャックフルーツまで －食料のグローバルな政治経済－
・ISBN 978-1-59451-930-7 hard GB£ 171.99
￥54,486.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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・ISBN 978-1-59451-931-4 paper GB£ 41.99
￥13,302.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-1-315-63457-9
| 著者・編者 | Weir, Kimberly A., |
|---|---|
| シリーズ | International Studies Intensives |
| 出版社 | (Paradigm Pub., US) |
| 出版年月 | 2014 |
| ページ数 | 222 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜618-584＞ |
解説
What did you have for breakfast? Did you ever stop to think about the people and steps involved with how your banana or cereal got on your plate? Nearly everyone is a part of the global food system, yet few people are aware of how it operates. Kimberly A. Weir starts by evaluating how we are connected with spice farmers, cocoa bean growers, soybean producers, tomato pickers, and tuna fishers not only gives insight into where we fit in the global food chain, but also offers a unique way to understand the aspects and concepts of the global political economy. The book begins by figuring out where readers fit in the global food chain, looking at what affects eating habits and choices, and situating these factors in a global context. From Jicama to Jackfruit provides that insight in abundance.