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商品詳細
Food Ethics : The Basics. 食料の倫理学の基礎
・ISBN 978-0-415-83643-2 hard GB£ 94.99
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-0-203-69440-4
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| 著者・編者 | Sandler, Ronald, |
|---|---|
| シリーズ | The Basics |
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| 出版年月 | 2015 |
| ページ数 | 256 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜1 617-499＞ |
解説
Food Ethics: The Basics is a concise yet comprehensive introduction to the ethical dimensions of the production and consumption of food. It offers an impartial exploration of the most prominent ethical questions relating to food and agriculture including:
* Should we eat animals?
* Are locally produced foods ethically superior to globally sourced foods?
* Do people in affluent nations have a responsibility to help reduce global hunger?
* Should we embrace bioengineered foods?
* What should be the role of government in promoting food safety and public health?
Using extensive data and real world examples, as well as providing suggestions for further reading, Food Ethics: The Basics is an ideal introduction for anyone interested in the ethics of food.