株式会社極東書店トップ ＞ 商品一覧 ＞ Encyclopedia of Food and Agricultural Ethics. 3 vols.
商品詳細
Encyclopedia of Food and Agricultural Ethics. 3 vols. 食料・農業倫理百科事典 全3巻
・ISBN 978-94-007-0928-7 hard set EUR 1199.99
￥320,756.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
お気に入り
★★★
| 著者・編者 | Thompson, Paul B. / Kaplan, D. M. (eds.), |
|---|---|
| シリーズ | Springer Reference |
| 出版社 | (Springer, NE) |
| 出版年月 | 2014 |
| ページ数 | xxxvi, 1939 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜620-578 608-L86＞ |
解説
農業倫理は生命倫理や環境倫理と関連し、健康・安全への農業の脅威や環境・生態系への影響、動物倫理、バイオテクノロジー、食料問題などを取り扱う分野です。本書はこの食料・農業倫理という重要で新しい領域に関する全てのトピックスを収録した百科事典で、この分野に関する歴史的アプローチ、現代の研究、社会運動、それらを形成している倫理的概念の視点からの新しい傾向の概要を収録しています。食料安全保障、動物の福祉、環境正義と食料といったものから、家畜生産における抗生物質の役割、緑の革命、有機農業の代替的方法といったトピックスに関するものまで、幅広い項目が収録されています。
本書を倫理学、農林水産業・食料問題、環境倫理などに関心を持つ研究者・研究室にお薦めいたします。
本書を倫理学、農林水産業・食料問題、環境倫理などに関心を持つ研究者・研究室にお薦めいたします。