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商品詳細
Geographies of Race and Food : Fields, Bodies, Markets. 人種と食料の地理学
・ISBN 978-1-4094-6925-4 2013 hard GB£ 171.99
￥54,486.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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・ISBN 978-1-138-25067-3 2016 paper GB£ 61.99
￥19,638.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-1-315-58442-3
| 著者・編者 | Slocum, Rachel / Saldanha, A. (eds.), |
|---|---|
| シリーズ | Critical Food Studies |
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| ページ数 | 360 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜606-536 606-L768＞ |
解説
Argues there is an unacknowledged racial dimension to the production and consumption of food under globalization