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商品詳細

Name: Food & Society : Principles and Paradoxes.
Author: Guptill, Amy E. / Copelton, D. A. / Lucal, B.
ISBN: 978-0-7456-4281-9

Food & Society : Principles and Paradoxes. 食料と社会－原理と矛盾

・ISBN 978-0-7456-4281-9 hard

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・ISBN 978-0-7456-4282-6 paper

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著者・編者	Guptill, Amy E. / Copelton, D. A. / Lucal, B.,
出版社	(Polity Pr., UK)
出版年月	2013
ページ数	232 pp.
言語	ENG
ニュース番号	＜598-2261 598-L288＞

Timely exploration of social perspectives on food, food practices, and the modern food system