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商品詳細
The Oxford Handbook of Food History. J.M.ピルチャー編 オックスフォード版 食の歴史ハンドブック
・ISBN 978-0-19-972993-7 2012 hard US$ 225.00
￥52,717.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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・ISBN 978-0-19-062824-6 2017 paper US$ 65.00
￥15,229.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-0-19-997126-8
| 著者・編者 | Pilcher, Jeffrey M. (ed.), |
|---|---|
| シリーズ | Oxford Handbooks in History |
| 出版社 | (Oxford U. Pr., US) |
| ページ数 | 536 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜595-1781 600-2879＞ |
解説
Contents: Food Histories / Food Studies / The Means of Production / The Circulation of Food / Communities of Consumption