商品詳細

Name: Food and Beverage Management. 5th ed.
Author: Davis, Bernard / Lockwood, A. / Alcott, P. et al.
ISBN: 978-0-415-50690-8

Food and Beverage Management. 5th ed.

・ISBN 978-0-415-50690-8 hard

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・ISBN 978-0-08-096670-0 paper

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電子版あり大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-0-08-096671-7

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著者・編者	Davis, Bernard / Lockwood, A. / Alcott, P. et al.,
出版社	(Routledge, UK)
出版年月	2012
ページ数	385 pp.
言語	ENG
ニュース番号	＜590-L131＞