株式会社極東書店トップ ＞ 商品一覧 ＞ Local Foods Meet Global Foodways : Tasting History.
商品詳細
Local Foods Meet Global Foodways : Tasting History. グローバルな視点とローカルな視点による 食物と食習慣の交差
・ISBN 978-0-415-69775-0 hard GB£ 103.99
￥32,943.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
お気に入り
★★★
・ISBN 978-0-415-82995-3 paper GB£ 29.99
￥9,500.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
お気に入り
★★★
| 著者・編者 | Lawrance, Benjamin N. / Peña, C. de la (eds.), |
|---|---|
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| 出版年月 | 2012 |
| ページ数 | 232 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜589-1950 589-465＞ |
解説
Published as a special issue of 'Food and Foodways'
Explores the intersection of food and foodways from global and local perspectives, & contributes to interdisciplinary debates about the role and movement of commodities in the historical and contemporary world
Explores the intersection of food and foodways from global and local perspectives, & contributes to interdisciplinary debates about the role and movement of commodities in the historical and contemporary world