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商品詳細
How Food Made History. 食の歴史
・ISBN 978-1-4051-8948-4 cloth US$ 89.95
￥21,074.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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・ISBN 978-1-4051-8947-7 paper US$ 37.95
￥8,891.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-1-4443-4467-7
| 著者・編者 | Higman, B. W., |
|---|---|
| 出版社 | (Wiley-Blackwell, UK) |
| 出版年月 | 2012 |
| ページ数 | 280 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜588-2572＞ |
解説
Covering 5,000 years of global history, this book traces the changing patterns of food production and consumption that have molded economic and social life and contributed fundamentally to the development of government and complex societies