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商品詳細
Alternative Food Networks : Knowledge, Practice and Politics. 代替的食料ネットワーク－知識、実際、政治
・ISBN 978-0-415-67146-0 2012 hard GB£ 171.99
￥54,486.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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・ISBN 978-0-415-74769-1 2014 paper GB£ 68.99
￥21,855.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-0-203-80452-0
| 著者・編者 | Goodman, David / DuPuis, E. M. / Goodman, M. K., |
|---|---|
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| ページ数 | 320 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜586-511 586-L839＞ |
解説
Provides a critical review of the growth of alternative food networks and their struggle to defend their ethical and aesthetic values against the standardising pressures of the corporate mainstream with its "placeless and nameless" global supply networks